При выборе круп для своего рациона важно знать их калорийность, чтобы составлять сбалансированное меню. Но как же правильно считать калории в крупяных изделиях?
Во-первых, обратите внимание на состав продукта. В 100 граммах сухой крупы содержится определенное количество калорий. Например, в гречневой крупе около 330 ккал, в овсянке — около 380 ккал, а в рисе — около 370 ккал.
Однако, когда вы готовите кашу, количество калорий меняется. Во-вторых, учитывайте, что при варке крупы она впитывает воду и увеличивается в объеме. Поэтому, чтобы узнать калорийность готовой каши, нужно знать, сколько грамм сухой крупы вы использовали.
Например, если вы сварили 100 грамм сухой гречневой крупы, то калорийность готовой каши будет около 165 ккал. А если вы сварили 50 грамм сухой овсянки, то калорийность готовой каши будет около 190 ккал.
Также не забывайте учитывать дополнительные ингредиенты, которые вы добавляете в кашу, такие как молоко, фрукты, орехи или мед. Они могут существенно изменить общую калорийность блюда.
Калорийность круп в сухом виде
Если вы хотите точно знать калорийность круп, измеряйте их в сухом виде. Это гарантирует, что вы получите наиболее точные данные о пищевой ценности. Вот некоторые примеры калорийности популярных круп в сухом виде:
- Гречка: 346 ккал на 100 грамм
- Рис: 360 ккал на 100 грамм
- Пшено: 343 ккал на 100 грамм
- Овсянка: 389 ккал на 100 грамм
- Пшеничная крупа: 323 ккал на 100 грамм
Обратите внимание, что эти значения могут немного отличаться в зависимости от сорта и производителя. Также помните, что приготовленные крупы содержат меньше калорий, так как часть энергии уходит в процессе варки.
Как использовать эти данные?
Зная калорийность круп в сухом виде, вы можете планировать свои приемы пищи более эффективно. Например, если вы хотите добавить больше калорий в свой рацион, выберите крупу с более высокой калорийностью, например, овсянку. С другой стороны, если вы хотите снизить калорийность, выберите крупу с более низкой калорийностью, например, пшеничную крупу.
Калорийность круп в вареном виде
Прежде всего, стоит отметить, что калорийность круп в вареном виде значительно ниже, чем в сухом виде. Это связано с тем, что при варке часть питательных веществ и калорий переходит в воду, в которой варились крупы.
Так, например, калорийность вареной гречневой крупы составляет около 120 ккал на 100 грамм, в то время как сухая гречка содержит около 340 ккал на 100 грамм. Аналогичная ситуация наблюдается и с другими крупами. Например, калорийность вареного риса составляет около 110 ккал на 100 грамм, в то время как сухой рис содержит около 360 ккал на 100 грамм.
Однако, стоит учитывать, что калорийность вареных круп может варьироваться в зависимости от сорта крупы, времени варки и количества воды, используемой для варки. Например, если вы варите крупу в большом количестве воды, то калорийность готового блюда будет ниже, чем если вы варили крупу в небольшом количестве воды.
Кроме того, стоит учитывать, что калорийность вареных круп может увеличиваться в зависимости от способа приготовления. Например, если вы добавляете масло, соль или другие ингредиенты во время варки крупы, то калорийность готового блюда будет выше, чем если вы варили крупу без добавления дополнительных ингредиентов.