Если вы решили следить за калориями, чтобы поддерживать здоровый образ жизни или достичь определенных целей, то вам будет полезно знать, как считать калории круп. Крупы являются важной частью рациона, так как они богаты питательными веществами и клетчаткой. Однако, калорийность круп может варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления.
Первый шаг в подсчете калорий круп — это определение их веса. Лучше всего взвешивать крупы в сухом виде, так как при варке они впитывают воду и их вес увеличивается. Один грамм сухой крупы примерно равен одному грамму вареной. Например, если вы используете 100 грамм сухой крупы, после варки вы получите около 300 грамм готового продукта.
Далее, вам нужно знать калорийность крупы на 100 грамм. В таблице ниже приведены примерные калорийности некоторых популярных круп на 100 грамм сухого продукта:
- Рис — 364 ккал
- Пшено — 340 ккал
- Гречка — 330 ккал
- Овсянка — 389 ккал
- Пшеничная крупа — 337 ккал
- Перловка — 323 ккал
Теперь, чтобы узнать калорийность порции крупы, умножьте вес порции на калорийность крупы на 100 грамм. Например, если вы используете 50 грамм риса, то калорийность этой порции будет составлять 182 ккал (50 грамм * 364 ккал/100 грамм).
Также стоит учитывать, что калорийность крупы может меняться в зависимости от способа приготовления. Например, варка на воде уменьшает калорийность, а добавление масла или других ингредиентов увеличивает ее. Поэтому, если вы добавляете что-то в кашу или кастрюлю, учитывайте и калорийность этих ингредиентов.
Как правильно измерять калории в крупах
Для измерения калорий используйте кухонные весы. Измеряйте крупу в граммах, так как калорийность указывается именно в этом виде измерения. Один грамм круп примерно равен одной чайной ложке без горки.
Если вы используете таблицы калорийности, найдите значение для сухой крупы. Например, в 100 граммах сухой овсянки содержится около 389 калорий. Если вы измеряли не 100 грамм, просто умножьте или разделите полученное значение на нужное количество грамм.
Если вы готовите кашу, помните, что вареная крупа содержит меньше калорий, чем сухая. Например, в 100 граммах вареной овсянки содержится около 158 калорий. Также учитывайте, что добавление молока, сахара или других ингредиентов увеличит общее количество калорий.
Для точного измерения калорий в готовых блюдах, используйте метод взвешивания. Измерьте вес блюда до и после добавления крупы, затем вычтите первый вес из второго. Найдите калорийность крупы в таблице и умножьте на полученное значение.
Регулярно перепроверяйте свои измерения, чтобы убедиться в их точности. Это поможет вам достичь своих целей в питании и здоровье.
Как учитывать калории в крупяных блюдах
Однако, калорийность блюда из крупы зависит не только от самой крупы, но и от ингредиентов, которые вы добавляете. Например, если вы готовите рис с маслом и жареным мясом, калорийность блюда будет выше, чем если бы вы приготовили его с овощами и нежирным мясом.
Чтобы точно подсчитать калории в крупяном блюде, вам нужно знать калорийность всех ингредиентов и их количество в блюде. Вы можете использовать онлайн-калькуляторы калорий или таблицы калорийности продуктов, чтобы узнать калорийность ингредиентов.
Также важно учитывать, что калорийность блюда может меняться в зависимости от способа приготовления. Например, варка и тушение добавляют меньше калорий, чем жарка или обжаривание.
Если вы хотите снизить калорийность крупяного блюда, вы можете использовать нежирные ингредиенты, такие как низкокалорийные соусы, овощи и нежирное мясо. Также можно использовать меньше масла или вовсе отказаться от него.
Подведем итог
Чтобы точно подсчитать калории в крупяном блюде, вам нужно знать калорийность всех ингредиентов и их количество в блюде. Учитывайте способ приготовления и используйте нежирные ингредиенты, чтобы снизить калорийность блюда.