Если вы следите за своим питанием и хотите поддерживать здоровый вес, то, скорее всего, уже знакомы с подсчетом калорий. Но что насчет клетчатки? Нужно ли считать калории в ней?
Клетчатка — это вид пищевых волокон, который не переваривается в желудочно-кишечном тракте и не усваивается организмом. Вместо этого, она проходит через пищеварительную систему, добавляя объем каловым массам и стимулируя перистальтику кишечника. Хотя клетчатка не добавляет калорий в ваш рацион, она все же играет важную роль в поддержании здоровья.
Во-первых, клетчатка способствует нормальной работе кишечника, предотвращая запоры и поддерживая здоровый баланс микрофлоры кишечника. Во-вторых, она снижает уровень холестерина в крови, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В-третьих, клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает резкие колебания инсулина.
Поэтому, хотя клетчатка и не добавляет калорий в ваш рацион, она все же играет важную роль в поддержании здоровья. Рекомендуемая суточная норма потребления клетчатки составляет 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. Чтобы получить достаточно клетчатки, включите в свой рацион больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых.
Почему клетчатка не считается калорийной?
Клетчатка, или растворимая пищевую клетчатку, не считается калорийной, потому что наш организм не может полностью переварить и усвоить ее. В отличие от углеводов, белков и жиров, клетчатка не расщепляется на более простые составляющие, которые могут быть поглощены организмом и использованы в качестве источника энергии.
Клетчатка проходит через пищеварительную систему практически непереваренной, что делает ее калорийной ценностью равной нулю. Однако это не означает, что клетчатка не играет никакой роли в нашем питании. Наоборот, она является важным компонентом здорового рациона, так как способствует пищеварению, поддерживает здоровый вес и снижает риск заболеваний сердца и диабета.
Поэтому, когда вы считаете калории в своей пище, можете не учитывать клетчатку. Но не забывайте включать ее в свой рацион, так как она необходима для поддержания здоровья и благополучия организма.
Зачем тогда потреблять клетчатку?
Клетчатка также играет важную роль в контроле веса. Она помогает нам чувствовать себя сытыми дольше, что снижает риск переедания. Кроме того, клетчатка замедляет усвоение сахара в крови, что способствует стабильному уровню энергии и предотвращает резкие колебания уровня глюкозы в крови.
Но это еще не все! Клетчатка также полезна для сердечно-сосудистой системы. Некоторые виды клетчатки, такие как бета-глюкан, снижают уровень холестерина в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, клетчатка снижает риск развития диабета 2 типа и некоторых видов рака.
Как потреблять клетчатку?
Для получения достаточного количества клетчатки в вашем рационе, включите в него больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых. Рекомендуемая суточная норма потребления клетчатки составляет 25-38 граммов в день для женщин и 38 граммов в день для мужчин. Но помните, что увеличение потребления клетчатки должно быть постепенным, чтобы избежать газов и дискомфорта в животе.