Если вы решили приготовить кабачки в духовке, то наверняка хотите знать, сколько калорий в этом блюде. Мы здесь, чтобы ответить на этот вопрос и дать вам несколько полезных советов по приготовлению.
Прежде всего, давайте поговорим о калорийности. В среднем, 100 граммов кабачков содержат около 24 калорий. Но когда вы готовите их в духовке, калорийность может немного измениться. Все зависит от того, как вы их приготовите.
Например, если вы просто нарежете кабачки кружочками и запечете их без масла, то калорийность останется практически такой же, как и у сырых кабачков. Но если вы добавите масло, соль, перец или другие ингредиенты, то калорийность увеличится.
Чтобы минимизировать калории, мы рекомендуем запекать кабачки без масла. Просто нарежьте их кружочками, посолите и поперчите, а затем отправьте в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут. Готовые кабачки получаются мягкими и вкусными, а калорий в них совсем немного.
Если вы все же хотите добавить масло, то используйте оливковое масло холодного отжима. Оно содержит полезные жиры и поможет сохранить вкус кабачков. Но помните, что масло добавляет калории, поэтому не переусердствуйте с количеством.
Сколько калорий в кабачках, запеченных в духовке?
Если вы запекаете кабачки в духовке без добавления масла, то калорийность этого блюда будет очень низкой. В 100 граммах запеченных кабачков содержится всего около 22 ккал. Это делает их отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету.
Однако, если вы добавляете масло или другие ингредиенты, такие как сыр или хлебные крошки, калорийность блюда увеличивается. Например, если вы добавляете 1 чайную ложку оливкового масла на 100 граммов кабачков, калорийность увеличивается до около 45 ккал. Поэтому, если вы хотите сохранить низкую калорийность блюда, старайтесь добавлять как можно меньше масла и других высококалорийных ингредиентов.
Как правильно запечь кабачки в духовке, чтобы сохранить их полезные свойства и минимизировать калории?
Первый шаг — правильный выбор кабачков. Отдавайте предпочтение молодым, некрупным экземплярам с тонкой кожицей. Они содержат меньше семян и более нежные мякоть.
Тщательно вымойте кабачки, но не срезайте кожуру, так как в ней содержатся полезные вещества. Если кожура слишком грубая, можно слегка ее потереть, но не счищайте полностью.
Режьте кабачки на кружочки или полукружочки толщиной около 1 см. Чем тоньше ломтики, тем быстрее они запекутся и сохранят больше влаги и полезных веществ.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекать кабачки лучше на средней полке, чтобы они равномерно пропеклись.
Выложите кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Это поможет сохранить их сочность и предотвратит прилипание к поверхности.
Запекайте кабачки без масла или с минимальным его количеством. Если хотите добавить вкус, используйте травы, чеснок или лимонный сок. Поливайте кабачки этими ингредиентами перед запеканием.
Запекайте кабачки в течение 20-25 минут, переворачивая лопаткой раз в 10 минут. Готовые кабачки должны быть мягкими, но не разваливаться.
Помните, чем дольше вы запекаете кабачки, тем больше теряют они влаги и полезных веществ. Поэтому не передерживайте их в духовке.