Если вы ищете здоровый и вкусный способ приготовить кабачки, то запекание в духовке — идеальный выбор. Этот метод сохраняет все полезные свойства овощей и делает их мягкими и ароматными. Но знаете ли вы, сколько калорий в кабачках, запеченных в духовке?
Калораж кабачков в духовке напрямую зависит от способа приготовления и добавленных ингредиентов. Например, 100 грамм сырого кабачка содержат всего 24 ккал. Но если вы добавите сыр, масло или муку для приготовления запеканки, калорийность увеличится.
Однако не волнуйтесь, даже с добавлением других ингредиентов калораж кабачков в духовке остается сравнительно низким. Например, кабачковая запеканка с сыром и яйцами содержит около 120 ккал на 100 грамм. А если добавить еще и муку, калорийность увеличится до 150 ккал на 100 грамм.
Но помните, что калораж кабачков в духовке — не единственный фактор, который следует учитывать. Важно также обращать внимание на состав блюда и его влияние на организм. Кабачки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что делает их отличным выбором для здорового питания.
Калораж кабачков в духовке
Если вы хотите приготовить кабачки в духовке и знать их калорийность, то обратите внимание на способ приготовления. Запеченные кабачки без масла содержат всего 27 ккал на 100 грамм. Если же вы добавляете масло, то калорийность увеличивается до 80 ккал на 100 грамм.
Для приготовления кабачков в духовке без масла, следуйте этим шагам:
- Нарежьте кабачки кружочками или ломтиками.
- Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекайте кабачки в течение 20-25 минут, перевернув их один раз во время приготовления.
Если вы хотите добавить масло, то просто полейте кабачки небольшим количеством оливкового масла перед тем, как поставить их в духовку. Это добавит им аромат и сочность, но также увеличит калорийность.
Подготовка кабачков для запекания в духовке
Первый шаг в приготовлении кабачков в духовке — правильная подготовка ингредиентов. Начни с выбора спелых, плотных кабачков без видимых повреждений или пятен. Тщательно вымой их под проточной водой, чтобы удалить остатки песка или грязи.
Теперь пришло время нарезать кабачки. Для удобства можно разрезать их пополам вдоль, а затем нарезать полукружьями или кубиками, в зависимости от того, какой рецепт ты используешь. Важно, чтобы кусочки кабачков были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
После нарезки, не забудь удалить семена из кабачков. Для этого разрежь каждый кусок вдоль и выскреби семена ложкой. Семена можно выбросить или использовать в других блюдах, если они тебе нравятся.
Теперь кабачки готовы к запеканию. Но перед тем, как положить их в духовку, можно добавить немного масла, соли и перца для аромата. Также можно добавить другие специи или травы по вкусу. Не бойся экспериментировать с различными сочетаниями вкусов!
Рецепты приготовления кабачков в духовке
Начните с выбора спелых и здоровых кабачков. Они должны быть твердыми на ощупь и иметь гладкую, блестящую кожу. Для приготовления в духовке подходят как молодые, так и зрелые кабачки.
Кабачки, фаршированные рисом и сыром
Очистите 2 средних кабачка и разрежьте их пополам вдоль. Вырежьте семена и мякоть, чтобы получились лодочки. Отваривайте рис согласно инструкции на упаковке. Смешайте отварной рис с тертым сыром, мелко нарезанным луком, солью, перцем и небольшим количеством масла. Нафаршируйте кабачки этой смесью и выложите их в форму для выпечки. Поливайте смесью из молока и яйца, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.
Запеченные кабачки с помидорами и чесноком
Разрежьте 2 кабачка пополам вдоль и выложите их на противень, кожурой вниз. Смешайте нарезанные помидоры, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Выложите эту смесь на кабачки и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпьте тертым сыром.