Первый шаг в подсчете калорийности готовых блюд — это знание калорийности ингредиентов в сыром виде. Для этого используйте таблицы калорийности или приложения для подсчета калорий. Затем, учитывайте метод приготовления, так как он может влиять на калорийность. Например, жарка добавляет калории, а варка или приготовление на пару — нет.
Для точного подсчета калорийности готового блюда, взвешивайте все ингредиенты до и после приготовления. Отнимите вес ингредиентов после приготовления от веса до приготовления, чтобы узнать, сколько калорий было добавлено во время приготовления. Например, если вы добавили 1 чайную ложку масла, которое добавляет 120 калорий на чайную ложку, и ваше блюдо весит на 1 чайную ложку масла больше после приготовления, то ваше блюдо содержит 120 калорий.
Также учитывайте потери влаги во время приготовления. Например, если вы готовите рис, то он будет весить меньше после приготовления, чем до него, из-за потери воды. В этом случае, используйте таблицу калорийности готового риса для подсчета калорий.
Если блюдо содержит жидкости, такие как суп или соус, то учитывайте их калорийность отдельно. Например, если вы добавили 1 стакан молока в кашу, то добавьте калорийность 1 стакана молока к калорийности каши.
Наконец, если вы готовите блюдо, которое сложно разделить на порции, например, пиццу, то взвесьте ее целиком и разделите общую калорийность на количество порций. Например, если пицца весит 1 кг и содержит 2000 калорий, то каждая порция будет содержать 200 калорий, если вы разделите пиццу на 10 порций.
Почему важно знать калорийность готовых блюд
Знание калорийности готовых блюд помогает вам принимать обоснованные решения о том, что и сколько вы едите. Например, если вы знаете, что порция пасты в вашем любимом итальянском ресторане содержит 800 калорий, вы можете решить съесть только половину порции или выбрать более легкое блюдо. Это поможет вам избежать переедания и сохранить баланс калорий в течение дня.
Кроме того, знание калорийности готовых блюд может помочь вам спланировать свой рацион на весь день. Если вы знаете, что обед будет содержать много калорий, вы можете скорректировать свой завтрак и ужин, чтобы компенсировать это. Это поможет вам поддерживать здоровый баланс питания и предотвратить переедание.
Как узнать калорийность готовых блюд?
Существует несколько способов узнать калорийность готовых блюд. Многие рестораны и кафе теперь публикуют информацию о калорийности своих блюд в меню или на своем веб-сайте. Вы также можете использовать приложения для отслеживания питания, которые содержат базы данных калорийности готовых блюд из различных ресторанов и кафе. Наконец, вы можете использовать таблицы калорийности продуктов питания, чтобы самостоятельно рассчитать калорийность блюда, основываясь на ингредиентах, которые в нем используются.
Как рассчитать калорийность готовых блюд
Первый шаг — взвесить готовое блюдо. Это поможет определить общий вес порции. Например, если вы приготовили салат весом 200 грамм, взвесьте его после приготовления.
Затем, разбейте блюдо на составляющие ингредиенты. Например, в салате могут быть листья салата, помидоры, огурцы, перец, оливковое масло и соль. Каждый ингредиент имеет свою калорийность на 100 грамм.
Найдите калорийность каждого ингредиента в таблице калорийности продуктов. Например, калорийность листьев салата составляет 15 ккал на 100 грамм, помидоров — 20 ккал на 100 грамм, и так далее.
Рассчитайте калорийность каждого ингредиента в порции. Для этого умножьте калорийность ингредиента на 100 грамм на вес ингредиента в порции. Например, если в салате 50 грамм листьев салата, то калорийность листьев салата в порции будет 7,5 ккал (15 ккал * 0,5).
Суммируйте калорийность всех ингредиентов в порции, чтобы получить общую калорийность блюда. Например, если калорийность всех ингредиентов в салате составляет 150 ккал, то калорийность порции салата составляет 150 ккал.