Как считать калорийность креветок в панцире или без

Если вы следите за своей диетой или просто интересуетесь калорийностью продуктов, то наверняка задавались вопросом, как правильно считать калории в креветках. Креветки — это вкусный и полезный продукт, но их калорийность может варьироваться в зависимости от того, в каком виде они потребляются — с панцирем или без.

Первое, что нужно знать, это то, что калорийность креветок в панцире выше, чем без него. В среднем, в 100 граммах креветок в панцире содержится около 120 ккал, а в креветках без панциря — около 90 ккал. Однако, стоит учитывать, что в креветках с панцирем содержится больше минералов и витаминов, чем в очищенных.

Если вы хотите точно знать, сколько калорий вы потребляете, то лучше всего взвешивать креветки после их приготовления. Для этого можно использовать кухонные весы. Также важно учитывать способ приготовления креветок — жареные или тушеные в масле будут содержать больше калорий, чем отварные или приготовленные на пару.

Как определить вес чистого мяса креветок

Чтобы определить вес чистого мяса креветок, вам нужно знать общий вес креветок в панцире и процентное содержание мяса в них. Обычно в креветках около 50-60% мяса от общего веса.

Например, если у вас есть 100 грамм креветок в панцире, и вы знаете, что в них 55% мяса, то вес чистого мяса будет:

100 грамм * 55% = 55 грамм

Если вы не знаете процентное содержание мяса в креветках, вы можете определить его, взвесив несколько креветок в панцире и без него. Снимите панцирь с креветок и взвесьте мясо отдельно. Затем разделите вес мяса на общий вес креветок и умножьте на 100, чтобы получить процентное содержание мяса.

Например, если вы взвесили 10 креветок в панцире и они весят 100 грамм, а мясо этих креветок весит 55 грамм, то процентное содержание мяса будет:

(55 грамм / 100 грамм) * 100 = 55%

Теперь, когда вы знаете процентное содержание мяса в креветках, вы можете легко определить вес чистого мяса, используя формулу, которую мы использовали в начале.

Как рассчитать калорийность креветок

Для точного расчета калорийности креветок важно знать их вес. Обычно креветки продаются в граммах или килограммах. Если у вас есть весы, взвесьте креветки. Если нет, используйте средний вес одной креветки — около 20 грамм.

Далее, определитесь, будете ли вы считать калории с панцирем или без. Калорийность креветок без панциря примерно на 30% меньше, чем с панцирем.

Используйте следующую таблицу калорийности креветок на 100 грамм:

Теперь умножьте калорийность на вес ваших креветок. Например, если у вас есть 100 грамм креветок с панцирем, умножьте 96 ккал на 100 грамм, чтобы получить общую калорийность.

Важно! Эти значения являются приблизительными, так как калорийность может варьироваться в зависимости от размера, вида и способа приготовления креветок.