Первый шаг в контроле над сахарным диабетом 2 типа — это правильное питание. И один из ключевых аспектов правильного питания — это подсчет калорий. Но как это сделать, если у вас диабет?
Во-первых, вам нужно знать, что калории — это не враг. Калории — это энергия, которую ваше тело получает из пищи. При диабете 2 типа вам просто нужно следить за тем, чтобы потребление калорий соответствовало вашим потребностям в энергии.
Во-вторых, вам нужно знать, что не все калории одинаковы. Важно не только количество калорий, но и их качество. При диабете 2 типа рекомендуется потреблять больше белков, здоровых жиров и сложных углеводов, а также ограничить потребление простых углеводов и насыщенных жиров.
В-третьих, вам нужно знать, что подсчет калорий — это не сложно. Существует множество приложений и онлайн-инструментов, которые могут помочь вам подсчитать калории в пище. Вам просто нужно знать, что в 1 грамме белка и углеводов содержится 4 калории, а в 1 грамме жира — 9 калорий.
В-четвертых, вам нужно знать, что подсчет калорий — это не конец света. Это всего лишь один из инструментов, который поможет вам контролировать свой диабет. Важно помнить, что питание — это только один из аспектов здорового образа жизни, и что физические упражнения, контроль веса и соблюдение режима также играют важную роль.
Почему важно считать калории при диабете 2 типа
Считать калории при диабете 2 типа важно, потому что это помогает вам следить за количеством потребляемых углеводов. Углеводы расщепляются в организме на глюкозу, которая затем попадает в кровь. Если вы потребляете слишком много углеводов, уровень сахара в крови может повыситься. С другой стороны, если вы потребляете слишком мало углеводов, уровень сахара в крови может упасть, что может привести к гипогликемии.
Счет калорий также помогает вам следить за количеством потребляемых жиров и белков. Жиры и белки могут помочь вам почувствовать себя сытым и предотвратить переедание. Они также могут помочь вам сохранить мышечную массу, что особенно важно при диабете 2 типа, так как потеря мышечной массы может привести к снижению чувствительности к инсулину.
Важно помнить, что не все калории одинаковы. Калории из здоровых источников пищи, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки, более полезны для вас, чем калории из нездоровой пищи, такой как фаст-фуд, сладости и напитки с сахаром.
Как правильно считать калории при диабете 2 типа
Далее, нужно знать, что продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ) вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, что опасно для людей с диабетом 2 типа. Поэтому, выбирайте продукты с низким ГИ и учитывайте их калорийность в своем рационе. Например, 100 грамм белого хлеба содержат около 260 ккал и имеют ГИ 70, а 100 грамм цельнозернового хлеба содержат около 240 ккал и имеют ГИ 50.
Как считать калории в продуктах?
Для подсчета калорий в продуктах используйте таблицы калорийности или специальные приложения. Обращайте внимание на размер порции, так как он может существенно повлиять на калорийность блюда. Например, в 100 граммах куриной грудки содержится около 165 ккал, а в 100 граммах жирной свинины — около 300 ккал.
Также учитывайте способ приготовления продуктов. Жарка, особенно во фритюре, существенно увеличивает калорийность блюда. Отдавайте предпочтение варке, тушению, запеканию или приготовлению на гриле.
Как считать калории в блюдах?
При подсчете калорий в блюдах учитывайте все ингредиенты, их количество и способ приготовления. Например, в 100 граммах спагетти с томатным соусом и мясом может содержаться от 150 до 300 ккал, в зависимости от количества ингредиентов и способа приготовления.
Не забывайте о напитках. Сладкие напитки, соки и алкоголь содержат много калорий и могут существенно повлиять на уровень глюкозы в крови. Отдавайте предпочтение воде, несладкому чаю или кофе.
Наконец, ведите дневник питания, чтобы отслеживать потребление калорий и корректировать свой рацион по мере необходимости. Это поможет вам достичь и поддерживать здоровый вес, контролировать уровень глюкозы в крови и предотвращать осложнения диабета.