Первый шаг к правильному подсчету калорийности круп — это знать их состав. В сухом виде каши содержат углеводы, белки и жиры, а также клетчатку и минералы. Чтобы узнать калорийность сухой крупы, нужно обратиться к таблицам пищевой ценности или этикетке на упаковке.
Для подсчета калорийности готового блюда из круп нужно учитывать не только саму крупу, но и другие ингредиенты, которые были добавлены во время приготовления. Например, если вы добавили молоко, сахар или масло, их калорийность также нужно учитывать.
Один из простых способов подсчета калорийности готового блюда — это взвешивание ингредиентов до и после приготовления. Например, если вы сварили 100 грамм сухой крупы и она увеличилась в объеме до 200 грамм, то в готовом блюде содержится 100 грамм сухой крупы и 100 грамм воды. Затем нужно умножить вес каждого ингредиента на его калорийность и сложить полученные значения.
Также можно использовать онлайн-калькуляторы калорийности, которые учитывают состав ингредиентов и дают готовый результат. Но помните, что точность таких калькуляторов зависит от точности ввода данных.
Как определить калорийность круп в сухом виде
Для определения калорийности круп в сухом виде вам понадобится таблица калорийности продуктов питания. В интернете можно найти множество таких таблиц, в которых указано количество калорий на 100 грамм сухих круп. Выберите таблицу, в которой указаны крупяные культуры, которые вас интересуют.
Далее, взвесьте необходимое количество сухой крупы на кухонных весах. Например, если вы хотите узнать калорийность 50 грамм сухой гречки, взвесьте 50 грамм гречневой крупы.
Затем, найдите в таблице калорийности значение калорийности для выбранной крупы. Например, если вы выбрали гречку, найдите в таблице значение калорийности для гречневой крупы. Обычно калорийность круп указана на 100 грамм продукта. Если в таблице указано значение калорийности на 100 грамм, умножьте это значение на количество грамм вашей крупы, чтобы получить калорийность именно вашего количества крупы.
Например, если в таблице указано, что калорийность гречневой крупы составляет 330 калорий на 100 грамм, а вы взвесили 50 грамм гречки, умножьте 330 калорий на 0,5 (так как 50 грамм это половина от 100 грамм). В результате вы получите, что калорийность 50 грамм сухой гречки составляет 165 калорий.
Важно помнить
Калорийность круп может варьироваться в зависимости от сорта и качества продукта. Поэтому, если вам важна точная калорийность, лучше всего использовать таблицу калорийности, в которой указаны значения для конкретного сорта и бренда крупы.
Как определить калорийность вареной крупы
Для определения калорийности вареной крупы вам понадобится кухонные весы, таблица калорийности круп и немного времени. Во-первых, взвесьте необходимое количество сухой крупы. Затем сварите крупу согласно инструкции на упаковке. После приготовления взвесьте готовую крупу. Теперь найдите в таблице калорийности крупы значение калорий на 100 грамм сухой крупы. Умножьте это значение на вес вареной крупы, полученный на втором этапе, и разделите на вес сухой крупы. Полученное число и будет калорийностью вареной крупы.
Например, если вы сварили 100 грамм сухой гречки, а готовая гречка весит 200 грамм, то калорийность вареной гречки будет в два раза меньше, чем калорийность сухой гречки. Если в таблице указано, что в 100 граммах сухой гречки содержится 340 ккал, то в 100 граммах вареной гречки будет содержаться 170 ккал.
Таблица калорийности некоторых круп на 100 грамм сухого продукта:
- Гречка — 340 ккал
- Рис — 360 ккал
- Овсянка — 389 ккал
- Пшено — 346 ккал
- Пшеничная крупа — 320 ккал