Первый шаг в правильном подсчете калорийности готовых каш — это выбор качественного продукта. Обращайте внимание на состав и наличие добавок, выбирайте каши без сахара и с минимальным содержанием соли.
Далее, вам понадобится весы кухонные. Измерьте количество сухой крупы, которое вы используете для приготовления каши. Например, если вы используете 50 грамм овсянки, измерьте этот вес на сухих весах.
После приготовления каши, взвесьте готовую кашу. Разница в весе между сухой и готовой кашей — это вес воды, который впитала крупа. Чтобы узнать калорийность, нужно вычесть этот вес воды из общего веса готовой каши и умножить на коэффициент калорийности сухой крупы.
Коэффициенты калорийности сухих круп могут варьироваться, но в среднем они составляют:
- Гречневая крупа — 330 ккал на 100 грамм сухой крупы
- Овсяная крупа — 389 ккал на 100 грамм сухой крупы
- Рисовая крупа — 365 ккал на 100 грамм сухой крупы
Например, если вы использовали 50 грамм овсянки, а готовая каша весит 200 грамм, то калорийность готовой каши будет:
50 грамм * 389 ккал / 100 грамм — (200 грамм — 50 грамм) * 0 ккал / 100 грамм = 194,5 ккал
Не забывайте, что калорийность готовой каши может меняться в зависимости от количества воды, которое вы используете для приготовления. Также учитывайте добавленные ингредиенты, такие как молоко, фрукты или орехи, и их калорийность.
Почему важно знать калорийность каш
Например, калорийность вареной овсянки на воде составляет около 85 ккал на 100 грамм, в то время как калорийность вареной перловки может достигать 110 ккал на 100 грамм. Зная эти значения, вы можете грамотно планировать свой рацион и избегать переедания или недокорма.
Кроме того, знание калорийности каш поможет вам правильно рассчитывать суточную калорийность рациона. Это особенно важно для тех, кто следит за весом или страдает от лишнего веса. Например, если вы потребляете 200 грамм вареной гречки, то можете добавить к своей суточной калорийности около 120 ккал.
Также важно учитывать, что калорийность каш может существенно возрастать при добавлении сахара, меда, молока, фруктов или других ингредиентов. Например, калорийность овсянки с молоком и бананом будет существенно выше, чем калорийность овсянки на воде без добавок.
Как рассчитать калорийность готовой каши
Для начала, вам понадобится весы кухонные, чтобы взвесить готовую кашу. После взвешивания, найдите калорийность сухой каши в таблице калорийности продуктов. Обычно, калорийность сухой каши указана на 100 грамм. Например, калорийность сухой овсянки составляет около 389 ккал на 100 грамм.
Затем, вам нужно знать, во сколько раз вы увеличили объем каши при варке. Обычно, это соотношение составляет около 1:3 или 1:4 (то есть, на 1 часть сухой каши приходится 3 или 4 части воды). Например, если вы взяли 50 грамм сухой овсянки и сварили кашу, то общий вес готовой каши составит около 200 грамм (50 грамм сухой овсянки + 150 грамм воды).
Теперь, чтобы рассчитать калорийность готовой каши, умножьте калорийность сухой каши на соотношение сухой каши к общей массе готовой каши. В нашем примере, это будет: 389 ккал * (50 грамм / 200 грамм) = 100 ккал. Таким образом, калорийность готовой каши из 50 грамм сухой овсянки составит около 100 ккал.
Важный совет
Обратите внимание, что калорийность готовой каши может варьироваться в зависимости от количества воды, которое вы добавляете, а также от других ингредиентов, которые вы можете добавить в кашу, таких как молоко, фрукты или орехи. Поэтому, если вы добавляете дополнительные ингредиенты, убедитесь, что вы учитываете их калорийность в своем расчете.