Ранее кухни оснащались громоздкими плитами со встроенной духовкой. Эта техника занимала огромное пространство на малогабаритной кухне. Однако сегодня можно отдельно приобрести варочную панель и духовой шкаф, которые гораздо компактнее. Кроме того, современная техника обладает множеством удобных функций. Поэтому все больше хозяек выбирают духовки электрические в Украине, взамен старых плит. Такая техника работает на основе ТЭНов.
Как устроен нагрев в электрическом духовом шкафу
Чтобы блюда в духовом шкафу равномерно прогревались, их окутывает тепло с трех сторон. Нагревательные элементы находятся в самих стенках шкафа. Многие модели имеют встроенную вентиляцию. Это позволит смешивать потоки более холодного воздуха, от дверцы, с горячим, от стенок. Таким образом внутри аппарата поддерживается равномерная температура по всему объему духовки.
Какими полезными функциями оснащены современные модели духовых шкафов:
- гриль
- вертел
- термощуп
- удобное боковое открытие дверцы
- возможность готовить на пару
- съемные стекла для удобства мытья и многое другое.
Free image/jpeg, Resolution: 1000×1000, File size: 156Kb, Dacor DYO230S 30″ 4.8 cu. ft. Double Wall Oven, Electronic Control Panel, Steam Cleaning Technology, 10 Cooking… N2
Удобные противни с направляющими
В современных духовых шкафах блюда пропекаются до румяной корочки гораздо быстрее. А еще, их можно приготовить на пару. Это полезный способ, который взяли на вооружение многие люди на диете. Все знают, как было сложно установить противень в старых плитах. Поэтому более современные модели духовок оснастили телескопическими направляющими. Это значительно упростило использование протвеней, которые точно заходят в паз с первой попытки.
| Примеры популярных духовых шкафов, работающих от электричества | ||
| От Gorenje | От Bosch | От Electrolux |
| Большой гриль, прогревается быстро, можно использовать конвекцию в комбинации с паром и грилем | 3D прогрев горячим воздухом, имеется верхний и нижний нагрев, гриль и конвекция | Есть конвекция, верхний и нижний нагрев, режим гриля, конвекция с паром |
| Можно подогревать посуду, размораживать еду | Режим приготовления пиццы, размораживание | Режим экоприготовления, функция размораживания |
Современные духовки все чаще открываются в бок
Когда дверца старой встроенной в плиту духовки открывалась до пола, хозяйке приходилось неудобно огибать ее, чтобы не обжечься, одновременно пытаясь удержать тяжелый противень. Поэтому многие электрические духовые шкафы оснастили дверцами с боковым открытием. Это позволяет подойти к технике вплотную и надежнее ухватить противень.
Удобные функции для приготовления мяса
Иногда в духовых шкафах имеется гриль. Именно с его помощью можно приготовить поджаристое сверху мясо, сочное и мягкое внутри. А еще, для любителей шашлыка электрические духовки часто оснащают и вертелами. Термощуп очень полезен при домашнем приготовлении блюд. Он позволит с точностью узнать, прожарилось ли кушанье внутри так же хорошо, как и снаружи. В результате каждый пирог и мясо будут поданы на стол без сырых участков.