Отруби — это богатый источник клетчатки и других полезных веществ, но когда дело доходит до подсчета калорий, многие задаются вопросом, стоит ли их учитывать. Ответ — нет, не стоит.
Почему отруби не нужно считать как обычные калории
Отруби содержат много клетчатки, которая не усваивается организмом и не добавляет калорий. Вместо этого клетчатка проходит через пищеварительную систему, стимулируя перистальтику и способствуя здоровому пищеварению.
Отруби и насыщение
Хотя отруби и содержат некоторое количество калорий, они также способствуют насыщению и могут помочь вам съесть меньше калорий в целом. Благодаря высокому содержанию клетчатки отруби поглощают воду и увеличиваются в объеме, что создает чувство сытости.
Выбор правильных отрубей
Не все отруби одинаковы. Некоторые виды, такие как отруби из цельного зерна, содержат больше клетчатки и других полезных веществ, чем другие. При выборе отрубей ищите те, которые содержат не менее 3 граммов клетчатки на порцию.
Как включить отруби в свой рацион
Отруби можно добавлять в каши, салаты, йогурт или выпечку. Начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте дозу, чтобы дать организму время привыкнуть к дополнительной клетчатке.
- Начните с 1-2 столовых ложек в день.
- Увеличивайте дозу на 1 столовую ложку каждые 3-4 дня.
- Цель — 3-4 столовые ложки в день.
Включение отрубей в свой рацион может принести пользу для здоровья, но не стоит беспокоиться о подсчете калорий отрубей. Сосредоточьтесь на качестве пищи, а не на количестве калорий, и ваше здоровье будет в порядке.
Почему отруби полезны для здоровья
Отруби содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника и предотвращает запоры. Кроме того, клетчатка снижает уровень холестерина в крови и поддерживает здоровый вес.
Отруби богаты витаминами группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Также они содержат минералы, такие как магний, калий и железо, которые играют важную роль в поддержании здоровья сердца, костей и крови.
Исследования показали, что регулярное потребление отрубей снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака толстой кишки. Кроме того, отруби могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину.
Для получения максимальной пользы отруби рекомендуется добавлять в каши, йогурты, выпечку или просто есть их в чистом виде. Начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте дозу, чтобы дать организму время привыкнуть к дополнительному количеству клетчатки.