Если вы следите за своей фигурой или просто интересуетесь калорийностью любимых блюд, то эта статья для вас. Сегодня мы поговорим о калоражах селедки под шубой, одного из самых популярных салатов в России.
Начнем с главного: калорийность селедки под шубой составляет примерно 220 ккал на 100 грамм салата. Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете. Например, если вы добавите больше майонеза или используете жирную селедку, калорийность салата увеличится.
Теперь давайте рассмотрим состав селедки под шубой. В среднем, на 100 грамм салата приходится:
- Белки — 6 грамм;
- Жиры — 18 грамм;
- Углеводы — 4 грамма;
- Клетчатка — 1 грамм;
- Вода — 61 грамм.
Как видите, селедка под шубой содержит много жиров, что делает его не идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Однако стоит отметить, что жиры в этом салате в основном полезные, так как они содержатся в селедке и растительном масле, используемом для приготовления майонеза.
Если вы все же хотите насладиться вкусом селедки под шубой, не отказывая себе в удовольствии, то мы рекомендуем вам приготовить салат дома. Так вы сможете контролировать количество майонеза и других ингредиентов, а также выбрать более здоровые варианты, например, использовать низкокалорийный майонез или добавить больше овощей.
Сколько калорий в классическом рецепте?
В классическом рецепте селедки под шубой калорийность составляет около 250 ккал на 100 грамм блюда. Однако, это значение может варьироваться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления. Например, использование майонеза с низким содержанием жира может снизить калорийность, а добавление дополнительных ингредиентов, таких как яйца или картофель, может ее увеличить.
Для тех, кто следит за своей фигурой, рекомендуется обратить внимание на состав ингредиентов и их количество. Например, можно использовать греческий йогурт вместо майонеза, что снизит калорийность блюда. Также стоит учитывать, что калорийность может меняться в зависимости от размера порции.
Состав классического рецепта селедки под шубой
Классический рецепт селедки под шубой состоит из следующих ингредиентов:
- сельдь — 200 г;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- майонез — 150 г;
- соль и перец — по вкусу.
Калорийность этих ингредиентов может варьироваться в зависимости от их качества и производителя. Например, калорийность майонеза может отличаться в зависимости от бренда и состава.
Как снизить калорийность блюда?
Также стоит обратить внимание на количество используемых ингредиентов. Например, если в рецепте указано 3 картофеля, можно использовать 2 средних картофеля, тем самым снизив калорийность блюда на 50-60 калорий.
Еще один способ снизить калорийность блюда — это правильное приготовление. Например, вместо жарки овощей на масле, их можно приготовить на гриле или в духовке. Это поможет сохранить их полезные свойства и снизить калорийность блюда на 50-70 калорий на 100 грамм.
Также стоит обратить внимание на размер порции. Часто мы съедаем больше, чем нужно, просто потому, что нам кажется, что порция небольшая. Поэтому, лучше всего использовать специальные порционные тарелки или взвешивать порцию, чтобы не переедать.
И finally, не стоит забывать о том, что правильное питание — это не только снижение калорийности блюд, но и правильный выбор продуктов и их сочетание. Например, селедка под шубой — это блюдо, которое содержит много белка и полезных жиров, но также и много калорий. Поэтому, стоит учитывать это при составлении своего рациона питания.