Первый шаг в подсчете калорий в супах — это определение состава блюда. Обычно супы содержат жидкость (бульон), овощи, мясо или рыбу, а также крупы или макаронные изделия. Чтобы точно знать, сколько калорий в вашем супе, нужно знать состав каждого ингредиента.
Для начала, взвесьте все ингредиенты, которые вы используете для приготовления супа. Это поможет вам точно знать, сколько калорий содержится в каждом из них. Затем, найдите таблицу калорийности продуктов питания, чтобы узнать, сколько калорий содержится в каждом ингредиенте на 100 грамм. Например, в 100 граммах куриного мяса содержится около 165 калорий, а в 100 граммах картофеля — около 77 калорий.
После того, как вы знаете, сколько калорий содержится в каждом ингредиенте, умножьте это число на вес ингредиента, который вы использовали в супе. Например, если вы использовали 200 граммов куриного мяса, то умножьте 165 калорий на 2, чтобы получить 330 калорий от куриного мяса в вашем супе.
Теперь сложите калории от всех ингредиентов, чтобы получить общее количество калорий в супе. Не забудьте также учитывать калории от жидкости, такой как бульон или вода, если они содержат калории. Например, куриный бульон содержит около 12 калорий на 100 грамм.
Наконец, если вы хотите знать, сколько калорий в одной порции супа, разделите общее количество калорий на количество порций. Например, если ваш суп содержит 1000 калорий и вы хотите разделить его на 4 порции, то каждая порция будет содержать 250 калорий.
Определение калорийности ингредиентов
Для точного подсчета калорий в супе, важно знать калорийность каждого ингредиента. Начните с изучения пищевых этикеток продуктов. Там вы найдете информацию о калориях на 100 грамм продукта. Однако, помните, что калорийность может меняться в зависимости от способа приготовления и количества ингредиентов.
Если пищевая этикетка отсутствует, воспользуйтесь онлайн-калькуляторами калорий. Введите название ингредиента и получите его калорийность на 100 грамм. Не забудьте учитывать, что некоторые ингредиенты, такие как мясо или рыба, теряют часть своей массы при приготовлении, поэтому калорийность может отличаться.
Для более точного подсчета калорий, взвешивайте ингредиенты перед добавлением их в суп. Например, если рецепт требует 200 грамм картофеля, взвесьте его и запишите калорийность на эту массу. Затем сложите калорийность всех ингредиентов, чтобы получить общую калорийность супа.
Не забывайте учитывать жидкости, такие как бульоны или вода. Они также содержат калории, хотя и в меньшем количестве, чем твердые ингредиенты. Например, в 100 граммах куриного бульона содержится около 10 калорий.
Если вы используете приправы или специи, их калорийность обычно незначительна и может быть проигнорирована. Однако, если вы добавляете большие количества масла или жира, не забудьте включить их калорийность в общий счет.
Расчет калорийности готового супа
Чтобы рассчитать калорийность готового супа, вам понадобится знать состав ингредиентов и их пропорции. Воспользуйтесь таблицами калорийности продуктов или онлайн-калькуляторами, чтобы определить калорийность каждого ингредиента на 100 грамм.
Далее, взвесьте каждый ингредиент, используемый в супе, и умножьте его калорийность на вес в граммах. Например, если вы использовали 200 грамм картофеля с калорийностью 77 ккал на 100 грамм, то калорийность картофеля в супе составит 154 ккал (200 г * 0,77 ккал/100 г).
Совет: учитывайте жидкость
Не забудьте включить в расчет калорийности жидкость, используемую в супе, такую как вода, бульон или молоко. Например, калорийность воды составляет всего 0 ккал на 100 грамм, но если вы использовали 500 грамм воды, то она все равно добавит 0 ккал к общей калорийности супа.
После того, как вы рассчитали калорийность каждого ингредиента, сложите все значения, чтобы получить общую калорийность супа. Если вы хотите узнать калорийность одной порции супа, разделите общее количество калорий на количество порций.
Пример расчета калорийности супа
Допустим, вы приготовили суп из следующих ингредиентов:
- 200 грамм картофеля (77 ккал/100 г) — 154 ккал
- 150 грамм моркови (41 ккал/100 г) — 61,5 ккал
- 100 грамм лука (40 ккал/100 г) — 40 ккал
- 50 грамм масла (899 ккал/100 г) — 44,95 ккал
- 500 грамм воды (0 ккал/100 г) — 0 ккал
Общая калорийность супа составит 299,45 ккал. Если вы хотите узнать калорийность одной порции супа, разделите это значение на количество порций. Например, если вы получили 4 порции супа, то калорийность одной порции составит 74,86 ккал.