Первый шаг в определении калорийности сырого мяса — это взвесить его в сыром виде. Используйте кухонные весы для точного измерения массы. Например, если вы хотите узнать калорийность 100 граммов сырого мяса, взвесьте именно это количество.
Затем, найдите таблицу калорийности продуктов. В интернете можно найти множество таких таблиц, где указано количество калорий в 100 граммах различных видов мяса. Например, в 100 граммах говядины содержится около 220 калорий, а в том же количестве курицы — около 165 калорий.
После того, как вы нашли калорийность мяса в таблице, умножьте это значение на вес вашего мяса. Например, если вы взвесили 150 граммов говядины, умножьте 220 калорий на 1,5. В результате вы получите, что в 150 граммах говядины содержится около 330 калорий.
Определение веса сырого мяса
Важно помнить, что вес мяса может меняться в процессе приготовления. Например, при жарке или запекании часть влаги испаряется, что приводит к уменьшению веса. Поэтому, если вы планируете готовить мясо, лучше всего взвешивать его в сыром виде.
Для получения наиболее точных результатов, взвешивайте мясо в граммах. Если ваши весы показывают вес в унциях, воспользуйтесь конвертером онлайн, чтобы перевести его в граммы.
Пример: Если вы взвесили 8 унций сырого мяса, это примерно равно 227 граммам.
Использование таблиц калорийности
Для точного подсчета калорийности сырого мяса полезно использовать таблицы калорийности продуктов. Такие таблицы содержат информацию о калорийности и других питательных веществах различных видов мяса на 100 грамм. Чтобы начать, найдите надежный источник данных, такой как сайт Министерства сельского хозяйства США или книгу «Таблицы составов и калорийности пищевых продуктов».
После того, как вы нашли таблицу калорийности, следуйте этим шагам:
- Выберите вид мяса. Найдите в таблице вид мяса, который вы хотите съесть. Например, если вы едите говядину, найдите строку «Говядина» в таблице.
- Выберите часть мяса. Мясо может быть разделено на части, такие как вырезка, грудинка или лопатка. Найдите часть мяса, которую вы едите, в соответствующей колонке таблицы.
- Выберите способ приготовления. Калорийность мяса может меняться в зависимости от способа приготовления. Найдите в таблице способ приготовления, который вы использовали (например, жареное, вареное или приготовленное на гриле).
- Подсчитайте калории. Найдите столбец «Калории» в таблице и найдите значение для выбранной вами комбинации мяса, части мяса и способа приготовления. Это число показывает, сколько калорий содержит 100 грамм мяса.
- Рассчитайте калории для своей порции. Если вы знаете вес своей порции мяса, умножьте значение калорий на 100 грамм на вес своей порции, чтобы получить общее количество калорий в вашей порции.
Например, если вы едите 150 грамм жареной говядины из вырезки, и в таблице калорийности указано, что 100 грамм жареной говядины из вырезки содержат 225 калорий, умножьте 225 на 1,5, чтобы получить общее количество калорий в вашей порции: 337,5 калорий.