При жарке пищи на масле, многие задаются вопросом, какова калорийность масла, которое они используют. Несмотря на то, что калорийность масла может варьироваться в зависимости от типа и марки, есть несколько простых шагов, которые вы можете предпринять, чтобы приблизительно рассчитать калорийность масла, используемого для жарки.
Во-первых, вам нужно знать, что 1 грамм масла содержит примерно 9 калорий. Это значение может немного отличаться в зависимости от типа масла, но в целом, это хорошая отправная точка для расчета калорийности масла.
Далее, вам нужно знать, сколько масла вы используете для жарки. Если вы используете мерный стакан или шприц для масла, это просто. Просто взвесьте или измерьте количество масла, которое вы используете, и умножьте это значение на 9, чтобы получить приблизительное количество калорий.
Если вы не используете мерный стакан или шприц, вы можете приблизительно измерить количество масла, которое вы используете, с помощью чайной ложки. Обычно, одна чайная ложка масла содержит около 14 грамм, или примерно 126 калорий. Если вы используете больше или меньше чайной ложки масла, просто отрегулируйте количество калорий в соответствии с количеством масла, которое вы используете.
Наконец, помните, что калорийность масла может меняться в зависимости от температуры и времени жарки. Чем дольше вы жарите пищу, тем больше масла впитывается в пищу, и тем больше калорий она содержит. Также, чем выше температура, тем больше масла может испаряться, что может привести к снижению калорийности масла.
Почему важно учитывать калорийность масла при жарке
Кроме того, учитывая калорийность масла, вы можете выбрать более здоровое масло для жарки. Например, оливковое масло первого холодного отжима богато мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца. В то время как некоторые масла, такие как пальмовое, содержат насыщенные жиры, которые могут повысить уровень холестерина в крови.
Учет калорийности масла также поможет вам избежать перерасхода масла. Многие люди используют больше масла, чем необходимо, что приводит к лишним калориям и жирам в блюде. Учет калорийности поможет вам использовать правильное количество масла для жарки, что сделает ваше блюдо более здоровым и вкусным.
Рекомендации
Чтобы эффективно учитывать калорийность масла при жарке, следуйте этим советам:
Используйте правильное количество масла. Обычно достаточно одной столовой ложки масла для жарки. Избегайте добавления дополнительного масла в сковороду во время жарки.
Выбирайте здоровое масло. Оливковое масло первого холодного отжима, подсолнечное или кукурузное масло — здоровые варианты для жарки.
Учитывайте калорийность масла. Знайте калорийность масла, которое вы используете, и учитывайте это в своем дневном рационе.
Как рассчитать калорийность масла при жарке
Первый шаг в расчете калорийности масла при жарке — определение типа масла, которое вы используете. Разные типы масел содержат разное количество калорий на грамм. Например, растительное масло содержит около 120 калорий на столовую ложку, а оливковое масло — около 140 калорий на столовую ложку.
Второй шаг — определение количества масла, которое вы используете для жарки. Если вы используете мерный стакан или ложку, это просто. Если нет, измерьте объем масла в миллилитрах и умножьте на плотность масла (обычно около 0,9 г/мл) для получения веса в граммах.
Третий шаг — умножьте вес масла на калорийность масла на грамм. Например, если вы используете 50 граммов растительного масла, калорийность будет 50 г * 120 калорий/г = 6000 калорий.
Наконец, если вы хотите знать калорийность блюда, которое вы приготовили, добавьте калорийность масла к калорийности других ингредиентов и разделите на количество порций.