Первый шаг в подсчете калорий мяса — знать его вес. Для сырого мяса взвесьте его до приготовления. Для готового мяса взвесьте его после приготовления, но до добавления соусов или других ингредиентов.
Затем найдите таблицу калорийности мяса. В Интернете есть множество таблиц калорийности продуктов, в том числе и мяса. Обратите внимание на то, что калорийность может варьироваться в зависимости от типа мяса и способа приготовления.
После того, как вы нашли таблицу калорийности, найдите в ней нужный вид мяса и умножьте его калорийность на вес мяса, который вы взвесили. Например, если вы съели 100 грамм говядины, калорийность которой составляет 220 калорий на 100 грамм, то всего вы съели 220 калорий.
Но помните, что приготовление мяса может влиять на его калорийность. Например, жареное мясо может содержать больше калорий, чем вареное или запеченное. Поэтому, если вы готовите мясо, убедитесь, что вы знаете, как его калорийность меняется в зависимости от способа приготовления.
Как рассчитать калории в сыром мясе
- Говядина: 220 ккал
- Свинина: 240 ккал
- Курица: 165 ккал
- Индейка: 150 ккал
- Баранина: 250 ккал
Теперь, чтобы рассчитать калории в вашем конкретном куске мяса, умножьте калорийность на 100 граммов на вес вашего мяса в граммах. Например, если у вас есть 200 граммов говядины, умножьте 220 ккал на 2, чтобы получить 440 ккал.
Обратите внимание, что эти значения являются приблизительными, так как калорийность мяса может варьироваться в зависимости от его происхождения, кормления и других факторов. Также не забудьте учитывать, что приготовление мяса может изменить его калорийность. Например, жареное мясо обычно содержит больше калорий, чем вареное или запеченное.
Как рассчитать калории в готовом мясе
Для расчета калорий в готовом мясе вам понадобится знать его вес после приготовления и его тип. Во-первых, взвесьте мясо после приготовления. Например, если вы приготовили 100 грамм сырого мяса, а после приготовления оно весит 80 грамм, используйте вес после приготовления для расчета.
Во-вторых, найдите калорийность сырого мяса в таблице калорийности продуктов. Например, калорийность 100 грамм сырого куриного филе составляет около 165 калорий.
Теперь, чтобы рассчитать калории в готовом мясе, умножьте калорийность сырого мяса на вес мяса после приготовления и разделите на вес сырого мяса. В нашем примере это будет:
(165 калорий * 80 грамм) / 100 грамм = 132 калорий
Итак, 80 грамм готового куриного филе содержат около 132 калорий.
Учет потерь при приготовлении
Обратите внимание, что при приготовлении мясо теряет часть своего веса и калорий. В нашем примере мы потеряли около 20 грамм мяса и 33 калории. Если вы хотите знать калорийность сырого мяса, которое было использовано для приготовления, просто добавьте эти значения к вашему результату:
132 калорий + 33 калории = 165 калорий
Таким образом, 100 грамм сырого куриного филе содержат около 165 калорий.