Первый шаг в подсчете калорий в отварной гречке — это взвесить сухую крупу перед варкой. Обычно на 100 грамм сухой гречки приходится около 340 калорий. Но после варки калорийность снижается, так как гречка впитывает воду и увеличивается в объеме.
Чтобы определить калорийность отварной гречки, нужно знать, во сколько раз она увеличилась в объеме после варки. Обычно это соотношение составляет 2,5:1. То есть, если вы взяли 100 грамм сухой гречки, после варки у вас получится 250 грамм отварной. В этом случае калорийность снизится до 136 калорий на 100 грамм отварной гречки.
Однако, калорийность может варьироваться в зависимости от сорта гречки, времени варки и количества воды. Поэтому, если вам важно точно знать калорийность, лучше воспользоваться таблицами калорийности или специальными калькуляторами, где уже учтены эти факторы.
Как правильно отварить гречку для подсчета калорий
Первый шаг — выбрать правильную гречку. Отдай предпочтение цельнозерновой гречке, так как она содержит больше клетчатки и питательных веществ, чем очищенная. Также обрати внимание на срок годности и качество крупы.
Теперь приступим к варке. Для приготовления 1 порции (около 180 грамм сухой гречки) тебе понадобится 450 миллилитров воды. Используй кастрюлю с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой.
Промой гречку под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и улучшить вкус. Затем залей гречку холодной водой и дай ей набухнуть в течение 10-15 минут.
Поставь кастрюлю на средний огонь и доведи воду до кипения. Как только вода закипит, убавь огонь до минимума, накрой кастрюлю крышкой и дай гречке вариться в течение 40-45 минут. Время от времени помешивай гречку, чтобы она не пригорела.
После того, как гречка сварилась, сними кастрюлю с огня и дай гречке постоять под крышкой еще 10-15 минут. Это поможет ей впитать остатки воды и стать более рассыпчатой.
Наконец, можно приступать к подсчету калорий. В отварной гречке содержится около 110 калорий на 100 грамм. Но помни, что калорийность может варьироваться в зависимости от сорта гречки и условий приготовления.
Как подсчитать калории в отварной гречке
Первый шаг — определить количество гречневой крупы, которое вы используете. Обычно это 1 стакан неочищенной гречки, что составляет около 185 грамм. После приготовления этот вес уменьшится примерно на 60%, так как гречка впитывает воду.
Теперь, чтобы узнать калории в отварной гречке, нам нужно знать, что 100 грамм сухой гречневой крупы содержат примерно 344 калории. Так как мы начали с 185 грамм сухой гречки, умножьте это число на 3.44, чтобы получить общее количество калорий в сухой гречке:
185 г * 3.44 = 636.8 калорий
После приготовления вес гречки уменьшится до примерно 74 грамм. Чтобы найти калории в отварной гречке, умножьте это число на 4.65 (калории на 100 грамм отварной гречки):
74 г * 4.65 = 344.9 калорий
Итак, в 1 стакане отварной гречки содержится примерно 345 калорий.