Первый шаг в подсчете калорий макарон в готовом виде — это знать их калорийность в сухом виде. В среднем, в 100 граммах сухих макарон содержится около 364 калорий. Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от типа макарон и бренда.
После того, как вы знаете калорийность сухих макарон, вам нужно определить, сколько макарон вы съели. Для этого можно использовать кухонные весы или просто взвесить порцию макарон после приготовления. Обычно, 100 грамм сухих макарон после приготовления весят около 180 грамм.
Теперь, чтобы рассчитать калории в готовом виде, умножьте вес порции макарон после приготовления на их калорийность в сухом виде, а затем разделите на вес порции сухих макарон. Например, если вы съели 180 грамм макарон после приготовления, то калорийность этой порции будет равна (180 * 364) / 180 = 364 калорий.
Как определить количество калорий в макаронах после приготовления
Первый шаг — взвесить макароны после приготовления. Для этого используйте кухонные весы. Запишите вес в граммах.
Затем, найдите таблицу калорийности макарон в сухом виде. Например, для спагетти из твердых сортов пшеницы калорийность составляет около 330 ккал на 100 грамм сухих макарон.
Теперь, чтобы определить калорийность приготовленных макарон, умножьте калорийность сухих макарон на их вес после приготовления, а затем разделите на 2,5. Это связано с тем, что макароны впитывают воду во время приготовления, и их вес увеличивается примерно в 2,5 раза.
Например, если вы приготовили 200 грамм спагетти, калорийность будет рассчитываться следующим образом: (330 ккал * 200 г) / 2,5 = 264 ккал.
Таким образом, в вашем случае приготовленные спагетти содержат около 264 ккал.
Как учитывать другие ингредиенты в блюде с макаронами
Начните с самого большого ингредиента после макарон, например, соуса. Если вы используете магазинный соус, проверьте этикетку, чтобы узнать калорийность на порцию. Если вы готовите соус самостоятельно, вам нужно будет рассчитать калорийность всех ингредиентов и разделить на количество порций.
Затем переходите к остальным ингредиентам, таким как мясо, овощи и сыр. Для каждого ингредиента найдите его калорийность на 100 грамм и умножьте на количество, которое вы использовали в рецепте. Не забудьте добавить калории от масла, которое вы использовали для приготовления блюда.
После того, как вы посчитали калории для всех ингредиентов, сложите их вместе, чтобы получить общее количество калорий в блюде. Затем разделите это число на количество порций, чтобы получить калорийность одной порции.
Пример
Допустим, вы приготовили спагетти с томатным соусом и мясным фаршем на 4 порции. Вы использовали 200 грамм спагетти, 200 грамм фарша и 200 грамм соуса. Калорийность спагетти на 100 грамм составляет 150 ккал, фарша — 250 ккал, соуса — 100 ккал. Также вы добавили 2 столовые ложки масла, калорийность которого на столовую ложку составляет 120 ккал.
Сначала посчитайте калории для каждого ингредиента: спагетти — 200 грамм * 150 ккал = 30000 ккал, фарш — 200 грамм * 250 ккал = 50000 ккал, соус — 200 грамм * 100 ккал = 20000 ккал, масло — 2 ст. л. * 120 ккал = 240 ккал.
Теперь сложите все калории вместе: 30000 ккал + 50000 ккал + 20000 ккал + 240 ккал = 102240 ккал. Разделите это число на количество порций: 102240 ккал / 4 порции = 25560 ккал на порцию.