Первый шаг в подсчете калорий курицы — определить, содержит ли она кости или нет. Это важно, так как кости не содержат калорий, но добавляют вес продукту. Если курица содержит кости, вам нужно будет удалить их перед взвешиванием.
После удаления костей, если они есть, взвесьте курицу на точных весах. Для получения наиболее точных результатов, используйте весы с точностью до грамма. Запишите вес в граммах.
Теперь, чтобы узнать количество калорий в курице, вам нужно знать, сколько калорий содержится в одном грамме курицы. В среднем, курица содержит около 160 калорий на 100 граммов без костей. Чтобы найти количество калорий в вашем конкретном случае, умножьте вес курицы в граммах на 0,16.
Например, если вы взвесили курицу и она весит 200 граммов, умножьте 200 на 0,16, чтобы получить 32 калории. Таким образом, 200 граммов курицы без костей содержат 32 калории.
Как определить вес курицы без костей
Для определения веса курицы без костей вам понадобится знать вес целой курицы и процентное содержание костей в ней. В среднем, кости составляют около 25-30% от общего веса курицы. Чтобы рассчитать вес мяса без костей, воспользуйтесь следующей формулой:
Вес курицы без костей = Вес целой курицы × (1 — Процентное содержание костей)
Например, если вы знаете, что вес вашей курицы составляет 1,5 кг, и процентное содержание костей в ней составляет 28%, то вес мяса без костей будет равен:
1,5 кг × (1 — 0,28) = 1,095 кг
Таким образом, вес курицы без костей составит 1,095 кг или 1,095 грамма.
Как рассчитать калории в курице
Первый шаг — определить вес курицы. Для этого взвесьте курицу на кухонных весах. Обычно курица весит от 1 до 2 кг.
Затем, нужно знать, что калорийность курицы зависит от того, с костями она или без. В среднем, в 100 граммах курицы без костей содержится около 165 калорий, а в курице с костями — около 190 калорий.
Чтобы рассчитать калории в курице, умножьте вес курицы на соответствующее значение калорийности. Например, если у вас курица весом 1 кг без костей, то калорийность будет 1650 калорий.
Если вам нужно знать калорийность только определенной части курицы, например, грудки или бедра, то используйте следующие значения калорийности на 100 грамм:
- Куриная грудка без кожи — около 160 калорий
- Куриная грудка с кожей — около 220 калорий
- Куриное бедро без кожи — около 180 калорий
- Куриное бедро с кожей — около 240 калорий
Просто умножьте вес выбранной части курицы на соответствующее значение калорийности.
Не забывайте, что калорийность может варьироваться в зависимости от возраста, породы и условий содержания курицы. Также, приготовление курицы может повлиять на ее калорийность. Жареная курица, например, будет содержать больше калорий, чем вареная или запеченная.