Пажитник (пашетник). Применение. Противопоказания. Рецепты приготовления пажитника.

Пажитник (пашетник)

Пажитник (пашетник), также известно, как фенугрек, шамбала, хельба, метхи, чаман.

Пажитник из семейства бобовых, принято считать специей. Пажитник похож по составу на рыбий жир (содержит бели и углеводы калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту).

Молодые побеги используют в качестве приправы к мясным блюдам. Входят в состав смеси приправ хмели-сунели и смеси чаман, которой покрывают вяленую мясную вырезку — бастурму. Содержат большое количество галактоманнана, известного под названием «камедь пажитника», который используется как пищевая добавка Е417.

На 100 грамм — 323 калории

Применение пажитника:

• заболеваниях ЖКТ
• облысении
• снижении либидо
• снижении потенции, при импотенции
• аллергии
• бронхите, кашле
• артритах
• подагре
• диабете
• зубной боли
• неврастении
• как стимулятор обмена веществ
• в качестве средства для похудения

Пажитник питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов.

Пасту из семян можно накладывать на фурункулы, язвы и плохо заживающие раны.

Проросшие семена пажитника используют как лечебный пищевой продукт при несварении, пониженной функции печени и слабости спермы.

Проростки дезинфицируют и очищают кровь, почки и печень. Они стимулируют пищеварение, аппетит, рекомендуются при анемии и физической усталости

Рекомендуется как стимулятор обмена веществ и в качестве средства для похудения.

Противопоказания к пажитнику:

— при избытке в организме эстрогена и пролактина,

— в первом и втором триместре беременности, так как оно имеет абортивный эффект,

— также при вагинальных кровотечениях,

— при проблемах свертываемости крови,

— с осторожностью при инсулинозависимой форме диабета.

Также необходимо учесть, что пажитник замедляет свёртываемость крови. При любом употреблении пажитника в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с Вашим врачом!

Рецепты приготовления пажитника (народная медицина)

Действует как тонизирующее и успокоительное средство в сочетании с валерианой.

При анемии:

по 1-2 ч.л. порошка пажитника с молоком и медом.

При воспалении пазух носа:

1 ч.л. семян прокипятить в 250 мл воды, до тех пор, пока в емкости не останется половина жидкости. Принимать по 3 стакана жидкости в день.

При заболеваниях дыхательных органов:

2 ч.л. семян варить 10-15 мин. в 200-250 г воды на слабом огне. Готовый отвар принимать 3-4 раза в день с медом (для вкуса). При сухом кашле поможет молочный отвар плодов.

При боли в горле:

полоскание, 2 ст.л. семян нужно кипятить на медленном огне около 30 мин. в 1 л воды.

При инфекционных заболеваний половой сферы (бели, воспаления):

спринцевание крепким настоем, 2 столовые ложки семян, залейте 1 стаканом кипятка, дайте постоять около 15-20 минут. Спринцуйтесь полученным настоем 2-3 раза в день.

Для снижения веса:

— на ночь заварить столовую ложку семян на стакан кипятка, оставляют остывать при комнатной температуре. Утром смешивают этот отвар с отваром стевии (в пропорции 3 к 1) и выпивают большой стакан, в течение 3 часов после этого ничего не есть и не пить. Если выпить натощак имеет слабительный эффект.

— чай, две чайные ложки залить стаканом холодной воды, довести до кипения, варить 1-2 минуты, снять с огня, настоять 5 минут. Можно добавлять имбирь, корицу, сахар, мёд. Пить в день 1-2 стакана, не ранее, чем через час после еды.

Лечение кожных заболеваний, ран:

примочки из порошка накладывать на больные места, заменяя их каждые 3-4 часа.

Лечение утомляемости с потерей массы тела или, наоборот, ожирения с повышенным уровнем липидов и сахара в крови:

по 2-4 г семян растения или таблеток содержащих сухой экстракт (аптечная форма).

Будьте здоровы, и помните, даже полезные свойства могут нанести необратимый вред, если использовать их без рекомендации специалиста.