Нужен ли домашний йогурт в ежедневном меню

С помощью домашнего, натурального йогурта можно не только разнообразить рацион, но и улучшить здоровье. Кисломолочные продукты необходимы детям, подросткам в период активного роста, людям, ведущим активный образ жизни, беременным женщинам. При этом часто можно услышать мнение о непереносимости молока многими взрослыми людьми. Такая информация заставляет задуматься, нужен ли йогурт и кефир в ежедневном меню? Ответить на вопрос могут специалисты: семейные врачи и диетологи.

Йогурт в диетическом питании: за и против

Чтобы приготовить натуральную кисломолочную продукцию, сегодня достаточно купить хорошую закваску и подобрать качественное молоко. С помощью йогуртницы за 6-8 часов легко получить вкусный йогурт и кефир, богатый полезными бактериями. Качественная йогуртовая закваска в широком ассортименте представлена компанией VIVO — ее можно заказать через интернет или приобрести в аптеке.

Когда диетологи рекомендуют употреблять натуральный йогурт:

  • При несбалансированном питании. Комплекс лакто и бифидобактерий помогает организму усваивать из пищи витамины и микроэлементы.
  • Для ускорения метаболизма и похудения. Соблюдая малокалорийную диету, важно обеспечить достаточное поступление с едой белка, необходимого для роста мышц, заменяющих лишний жир. Йогурт содержит доступный молочный белок, а лактобактерии способствуют его усвоению.
  • При проблемах с пищеварением и некоторых заболеваниях ЖКТ. Диетолог посоветует, какой йогурт лучше пить: нейтральный или более кислый.

Ограничения в употреблении домашней кисломолочной продукции касаются людей с серьезными заболеваниями желудка и кишечника. Если йогурт способствует чрезмерной перистальтике, вызывает колики или вздутие, его нужно заменить другим продуктом.

Как употреблять йогурт, чтобы он приносил пользу здоровью

Врачи напоминают о том, что избыточное количество кефира, ряженки или йогурта может ухудшить, а не улучшить самочувствие. Здоровому взрослому человеку достаточно 400 г йогурта в день, а для тех, кто употребляет творог, дозу нужно уменьшить. Натощак йогурт полезно есть с крупами или ягодами. При этом желательно выбирать нейтральные виды йогурта с едва заметной кислинкой. Для оздоровления продукт едят дробными порциями по 100 г, 3-4 раза в день между приемами пищи, что обеспечивает насыщение организма кальцием, белком и полезными веществами.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

тринадцать − 1 =